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Omelette de Jamón y Queso
Omelette de Jamón y Queso
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Prep
30 min
Cook
15 min
Total
45 min
Servings
3
Ingredients
Instructions
1
Tatemar en un comal el tomate, cebolla, chiles y ajos.
2
Moler las verduras con un poco de sal y pimienta y tenemos la salsa lista.
3
Picar cebolla y ajo al gusto.
4
Freír con manteca de cerdo al gusto en una sartén hasta que estén ligeramente dorados.
5
Agregar los frijoles cocidos y machacar con un tenedor.
6
Ajustar sazón con sal al gusto.
7
En un Bowl agregar dos huevos, sal y pimienta al gusto y batir.
8
En una sartén caliente a fuego medio bajo agregar un poco de aceite vegetal, agrega la mezcla de huevo y extiende por todo el sartén.
9
Agregar el jamón y queso gouda picados cubriendo la mitad de la superficie.
10
Una vez que las orillas empiezan a verse cocidas o doradas, doblar el omelette.
11
Cocinar y voltear cada minuto hasta que este en nuestro nivel de cocción deseado, puede ser apenas cocido o hasta dorado.
12
Servir con un poco de los frijoles refritos, queso fresco y tortillas.